L’Université Toulouse 1 Capitole a bénéficié entre 2012 et 2015 d’un classement en tant que
Centre d'excellence au titre du programme Jean Monnet. Ce statut a permis de développer à Toulouse un
pôle d’expertise d’excellence sur les questions du Droit à l’échelle européenne . C’est dans le cadre de ce 1er projet qu’est par exemple née l’
European School of Law (ESL) qui fédère toutes les formations en Droit proposées en langue étrangère et 17 doubles-diplômes. L’ESL permet aux étudiants de mieux comprendre et appréhender l’Union Européenne et a vocation à favoriser leur meilleure insertion et intégration dans le monde professionnel européen.
En juillet 2017, la Commission européenne a attribué une deuxième fois pour 3 ans ce label à ce qui devient désormais le
Centre d'Excellence Europe Capitole. L’European School of Law reste le pilier
Formation de ce
nouveau projet CEEC, s'articulant avec les
activités du pilier
Recherche menées au sein de l’
IRDEIC (Institut de Recherche en Droit Européen International et Comparé).
L’obtention du label « Centre d’excellence Jean-Monnet » met en évidence la qualité de la recherche et de l’enseignement sur les questions européennes dispensés à UT1 Capitole.